Nem og mættende gulerodssuppe

Vi elsker suppe herhjemme, og laver det næsten altid som en blendet grøntsagssuppe. Her er en både nem, billig og mættende gulerodssuppe. Ingredienser Opskrift til cirka 4 7 store gulerødder 1 stort løg 1 fed hvidløg 1 dl røde linser 2 grøntsags-bouillonterninger 2 spsk tomatpuré Fremgangsmåde Skræl gulerødder og skær i 2 cm tykke skriver.…

Af mette 13. marts 2021 0

Krydderurtespiral / herb spiral

På pinterest er jeg faldet over billeder af krydderurtebede i fine spiraler – og nu bestemte jeg mig for også at lave en i min egen have. Selve ideen er at man med spiralformen laver små mikroklimaer, som passer til forskellige typer krydderurter. Spiralen er højest og derfor tørrest på midten og her vil middelhavs-krydderurter…

Af mette 10. marts 2021 0

Kartofler i spande

Jeg har sat kartofler i spande i år. Det kommer sig egentlig af, at de kartofler jeg tog fra i sommers til læggekartofler gik i gang med at spire lidt tidligt. Så nu hvor der igen er frost i jorden her i marts, ser jeg spandene som en mulighed for alligvel at få tidlige kartofler!…

Af mette 10. marts 2021 0

Lav selv muffinforme

I morges på den første dag i det nye år, blev jeg vækket af en glad fireårig, som spurgte om ikke nok vi skulle bage muffins i dag. Og det var da faktisk en god ide! Han gik selv på jagt efter en bog med en opskrift i, og bestemte at der skulle være bær…

Af mette 1. januar 2021 0

Kryddersmør med fennikel

Mine fennikel fra køkkenhaven lavede mere top end den hvide bund man normalt mest spiser. Det hvide og meget af toppene har jeg brugt i fermenterede grøntsager (som derfor smager dejligt af lakrids), men resten har jeg hakket og brugt i kryddersmør – en lille bøtte til køleskabet og resten i fryseren til en anden…

Af mette 31. december 2020 0