Fermenterede grøntsager
Kogebogen ‘Vegetarisk i aften?’ af Camilla Skov er meget inspirerende, og har mange gode fifs til at få dybere smage med i vegetarisk mad. Hvis ikke man tænker sig om, kan det godt ende med mest bare at smage lidt af salt.. Så jeg har kastet mig ud i et forsøg med fermenterede grøntsager, der…
Nemme og lækre vaniljekranse
Nogle gange skal småkager være ultranemme, og det er de her! De formes ved at sprøjte dem ud med sprøjtepose med rund tyl, eller simpelthen bare en frysepose med et lillefingerstort hul. På den måde må du undvære riller i vaniljekransene, men til gengæld går det som en leg! Du kan også bruge en stjernetyl…
Køkkenhaven i december og forårsdrømme
Min lille køkkenhave står her i december stadig med lidt forskelligt grønt, og især pak choi (asiatisk kål) og bladbeder vokser stadig en smule. Det betyder at vi stadig kan hente et lille supplement af grønt fra haven indimellem, og det er da fantastisk! Men nu glæder jeg mig virkelig til foråret, for jeg har…